尽管社交媒体和健身博主推崇高蛋白饮食，但科学证据显示大多数人的蛋白质需求远低于网络宣传。官方指南建议每日每公斤体重摄入 0.8 克蛋白质，而研究人员认为最佳范围为 1.2-1.6 克。
对于 70 岁以上老年人和进行阻力训练的人群，适当增加蛋白质摄入有益肌肉保持和增长。但超过每公斤体重 1.6 克并无额外益处，健身博主推荐的 2.2 克标准对大多数人来说是过量的。研究人员指出，高蛋白质热潮主要由食品工业的激进营销驱动。
Nature
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