德克萨斯大学奥斯汀分校研究团队开发出一种利用生物质水凝胶从空气中提取饮用水的新技术。该技术使用纤维素、淀粉和几丁质等天然材料，每千克每天可提取近4加仑水，比传统技术产量高出三倍。
该技术通过两步法工作：先使材料对温度变化敏感，再添加两性离子基团增强吸水能力。不同于传统系统依赖耗能制冷，这种水凝胶只需60℃的温和加热即可释放捕获的水，适合利用太阳能或废热。
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